Κεραμικό μαχαίρι
Rep: 687
Δημοσιεύτηκε: 12/07/2009
Αγόρασα μερικά κεραμικά μαχαίρια όταν είχα ακονίσει το χάλυβα μου. Τους άρεσε - για παράδειγμα 6 μήνες. Τότε - λοιπόν, χαλύβδινα μαχαίρια ακονίζω με το χάλυβα και μετά τα γειώνω. Με κεραμικά, η ακρίβεια επαγγελματικά είναι $$$$.
Σχόλια:
Σε αντίθεση με τις προηγούμενες απαντήσεις, τα κεραμικά μαχαίρια πρέπει να ακονιστούν καθώς γίνονται βαρετά. Είναι μια κοινή λανθασμένη αντίληψη με τα κεραμικά μαχαίρια που δεν χρειάζεται ποτέ να ακονιστούν ή (σχεδόν) να μην βαρεθούν ποτέ. Το κύριο πλεονέκτημα που έχουν τα κεραμικά μαχαίρια έναντι των χαλύβδινων μαχαιριών είναι ότι δεν χρειάζεται να ακονίζονται τόσο συχνά. Και ανάλογα με τη χρήση, μπορεί να μπορείτε να πάτε μήνες ή χρόνια χωρίς να ακονίσετε ένα κεραμικό μαχαίρι. Με την πάροδο του χρόνου, η κεραμική λεπίδα αναπτύσσει μικρά τσιπ που καθιστούν την άκρη θαμπή. Μπορείτε να βρείτε ένα επαγγελματικό ξύστρα μαχαιριού που διαθέτει τροχό με τροχό με διαμάντια ή μπορείτε να αγοράσετε ξύστρα για διαμάντια για κεραμικά μαχαίρια. Υπάρχουν 2 επιλογές στην αγορά τώρα, και οι δύο είναι ροδέλες τροχών με διαμάντια (χρησιμοποιήστε μόνο ρόδες διαμαντιών για να ακονίσετε την κεραμική σας λεπίδα):
Ξύστρα Kyocera:
http: //www.amazon.com/Kyocerca-DS-50-Ele ...
Sharpener μαχαιριών Shenzhen:
http: //www.amazon.com/Electric-Diamond-S ...
Ίσως καλύτερη επιλογή για το νοικοκυριό σας είναι πιο καθολικό το εργαλείο ακονίσματος WSKTS με διαμάντια - ειδικά για κεραμικά μαχαίρια.
http: //howtosharpenceramicknife.com/wp-c ...
τι γίνεται με την αγορά ενός νέου μαχαιριού, jeez /// είναι φθηνά σε σύγκριση με τα «πραγματικά» μαχαίρια, π.χ. Henckles .... Ξέρω ότι ζούμε σε έναν κόσμο «ρίχνοντας προς τον δρόμο», αλλά το επίπεδο ευκρίνειας στα κεραμικά μου είναι ανυπέρβλητο σε σύγκριση με τα πάντα
Είναι το μεγαλύτερο πρόβλημα των κεραμικών μαχαιριών, εκτός από αυτό είναι καλύτερα να μην το ρίξετε στο πάτωμα. Γιατί να μην αγοράσετε ένα κανονικό μαχαίρι από χάλυβα https: //thecozyholic.com/best-boning-kni ... . Υπάρχουν πολύ όμορφα κομμάτια.
10 απαντήσεις
Επιλεγμένη λύση
 | Rep: 433 |
Εκτός αν κόβετε άλλα κεραμικά ή διαμάντια, αυτά τα μαχαίρια δεν θα πρέπει σχεδόν ποτέ να βαρεθούν. Χρησιμοποιήστε σανίδα κοπής ξύλου ή μπαμπού (κεραμικό, γυαλί ή μέταλλο είναι όχι) και πιέστε λιγότερο. Έκοψαν τόσο καλά γιατί είναι πολύ πιο δύσκολο από οτιδήποτε θα συναντήσετε στο μαγείρεμα. Το οστό έχει σκληρότητα περίπου 3,5, χάλυβα μαχαίρια περίπου 6,5 και κεραμικά μαχαίρια περίπου 9,5. Τα διαμάντια είναι 10.
Εάν θέλετε πραγματικά να τα ακονίσετε θα χρειαστείτε ένα λεπτό ή πολύ λεπτό ξύστρα διαμαντιών. Το μέγεθος του διαμαντιού πρέπει να είναι τόσο μικρό όσο μπορείτε - 1000 ή περισσότερα (6 μικρά ή μικρότερα). Το DMT κάνει καλό. Μπορείτε να βρείτε ξύστρα για διαμάντια σε καταστήματα καλύτερης ποιότητας υλικού, ξυλουργικής και αθλητικών ειδών. Θα πρέπει να κοστίζουν 20 έως 60 $. Το πρόβλημα είναι ότι το κεραμικό είναι τόσο σκληρό, θα χρειαστεί πολλή προσπάθεια για την αποκατάσταση του άκρου. Χρησιμοποιήστε νερό για λίπανση και καθαρισμό της ξύστρας σας. Να είστε έτοιμοι να τρίψετε (χρησιμοποιήστε ελαφριά πίεση) περίπου δώδεκα φορές, ξεπλύνετε το διαμάντι και επαναλάβετε πολλές, πολλές φορές. Επιθεωρήστε την άκρη με ένα μεγεθυντικό φακό. Ισχύουν γενικοί κανόνες ακονίσματος μαχαιριών.
Εάν κοιτάξετε προσεκτικά στην άκρη της λεπίδας θα δείτε ότι ακονίζεται σε γωνία διαφορετική από την υπόλοιπη λεπίδα, προσπαθήστε να ταιριάξετε με αυτήν τη γωνία. Μια πιο έντονη γωνία θα έχει ως αποτέλεσμα ένα πιο έντονο μαχαίρι για λίγο έως ότου το άκρο να ξεφλουδίσει στο φαγητό σας (γενικά δεν είναι καλό). Μια πιο αμβλύ γωνία θα διαρκέσει περισσότερο, αλλά δεν θα κοπεί επίσης.
Σχόλια:
Ωραία απάντηση +
Μου αρέσει επίσης +
Χαίρομαι που κάποιοι ειδικοί απομακρύνονται από τους υπολογιστές, γι 'αυτό λατρεύω αυτήν την πλευρά. +
Πολύ καλά εξηγημένο. Αυτό με κάνει να θέλω να βγω και να πάρω ένα σετ. +
Καλή απάντηση!
 | ti-84 plus δεν ενεργοποιείται | Rep: 1.5k |
Χρησιμοποιώ ένα αντικείμενο με επίστρωση με διαμάντια (δεν είμαι σίγουρος τι να το ονομάσω, μοιάζει με πιστωτική κάρτα)
Σχόλια:
Θέλω ένα: Δ
 | Rep: 25 |
Το Jaybird2005 ήταν αρκετά ακριβές στο ότι τα κεραμικά μαχαίρια είναι αρκετά σκληρά παιδιά. Τα περισσότερα παρασκευάζονται από οξείδιο του ζιρκονίου (8,2 / 10 σε κλίμακα Mohs όπου το Nanodiamond είναι το υψηλότερο σε> 10/10). Ως εκ τούτου, ένας από τους λίγους τρόπους για να τα ακονίσετε είναι χρησιμοποιώντας μια πέτρα διαμαντιού / τροχό. Ωστόσο, αν δεν είστε πολύ ικανοί στο να ακονίσετε, θα πρότεινα να κάνετε το μαχαίρι επαγγελματικά μόνο λόγω του πόσο ακριβό θα ήταν αν το χάσετε. Μία εναλλακτική λύση μπορεί να είναι να αγοράσετε ένα «φθηνό» κεραμικό μαχαίρι (τα μαχαίρια τείνουν να είναι αρκετά φθηνά) για χρήση ως δοκιμαστής μέχρι να νιώσετε άνετα. Είμαι πολύ έκπληκτος που τα μαχαίρια είναι θαμπά μετά από μόλις 6 μήνες. Έχετε εγγύηση;
Δεν ξέρω καν πόσες φορές οξύνω τα μαχαίρια μου πριν ήμουν αρκετά άνετη για να αγοράσω και να ακονίσω το τρέχον σετ μου. 20+ χρόνια ακονίσματος μαχαιριών σε καθημερινή βάση και ακόμα δεν θα χάσω με ακονίζοντας ένα κεραμικό μαχαίρι, μόλις $ 0,019 μου
 | Rep: 25 |
Είμαι ευχαριστημένος με το πόσο έντονα είναι, αλλά πώς διορθώνετε τις μάρκες;
Σχόλια:
Μπορείτε να αλέσετε τα τσιπ χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό ξύστρα για διαμάντια για κεραμικά μαχαίρια. Μπορείτε να το αποκτήσετε στο Amazon:
Ξύστρα Kyocera:
http: //www.amazon.com/Kyocerca-DS-50-Ele ...
Sharpener μαχαιριών Shenzhen:
http: //www.amazon.com/Electric-Diamond-S ...
| | Rep: 13 |
Ευχαριστώ - τα μαχαίρια μου είναι τριών ετών και νομίζω ότι χάνουν την αρχική τους ευκρίνεια, αλλά είμαι τόσο συνηθισμένος να ακονίζω τα μη κεραμικά πριν από κάθε χρήση που ίσως ξεπερνάω τον εαυτό μου - ευχαριστώ για τη συμβουλή.
Σχόλια:
Μπορείτε να τα ακονίσετε, μπορείτε να αγοράσετε ξύστρα για κεραμικά μαχαίρια στο Amazon:
Ξύστρα Kyocera:
http: //www.amazon.com/Kyocerca-DS-50-Ele ...
Sharpener μαχαιριών Shenzhen:
http: //www.amazon.com/Electric-Diamond-S ...
Το πρόβλημά μου τώρα είναι αυτό: Δεν θα αγοράσω από την Amazon, καθώς δεν πληρώνουν φόρους στο Ηνωμένο Βασίλειο!
Arthur εδώ που νοιάζεται αν δεν το κάνουν
πληρώνουν φόρους
 | Rep: 1 |
Αγαπητέ φίλε,
Πώς είσαι;
Αυτό είναι το nancy zou που παρέχει καλής ποιότητας κεραμικά μαχαίρια στην Κίνα.
Υπάρχουν είδη σχημάτων, μεγεθών και χρωμάτων κεραμικά μαχαίρια.
http: //www.aliexpress.com/item/5-κεραμικό ...
Ελπίζω να ξεκινήσετε την επιχείρησή σας.
τα MOQ 500sets μας για ένα στυλ.
Σίγουρα, μπορούμε να ξεκινήσουμε από μικρά QTY, όπως 10 σετ, 50 σετ, 100 σετ ή 200 σετ.
Ή αγοράστε το ανά τεμάχιο, αλλά όχι πλήρη σετ.
Περιμένουμε την ευγενική απάντησή σας.
Τις καλύτερες ευχές,
Ομοφυλόφιλος
| | Rep: 1 |
Αυτές είναι χρήσιμες πληροφορίες. Μπορώ να αντιγράψω το άρθρο σας στον ιστότοπό μου;
 | Rep: 1 |
Χρησιμοποιώ ένα αντικείμενο με επίστρωση με διαμάντια (δεν είμαι σίγουρος τι να το ονομάσω, μοιάζει με πιστωτική κάρτα)
Θέλω ένα: Δ
φορητός υπολογιστής lenovo κολλημένος στην οθόνη εκκίνησης
Σχόλια:
Η Aldi πωλεί ένα μπλοκ ακονίσματος διαμαντιών = 4 πλευρές για 8-00 £ ή 9-00 £. Τα μεγέθη τεμαχίου 4 είναι, 200.300.400 & 600, τα ίδια με το υγρό και στεγνό λειαντικό χαρτί, (καρβίδιο του πυριτίου). Να είστε προετοιμασμένοι για να πάρει λίγο χρόνο ,,,
Dave Williams: Δάσκαλος τεχνολογίας (και ερασιτέχνης μάγειρας)
 | Rep: 1 |
Λοιπόν, πραγματικά. Γιατί σπατάλησα τα χρήματά μου αγοράζοντας κεραμικά μαχαίρια εάν δεν είναι κοφτερά όταν τα αγοράζω και δεν μπορώ να ακονίσω; Ακόμα ένα άλλο ripoff, και κατασκευάζεται ξανά στην Κίνα.
Σχόλια:
Απλά πρέπει να πάρετε καλά, και είναι πολύ έντονα αλλά εύθραυστα. Δεν χάνουν την ευκρίνεια, αλλά είναι εύκολο να τσιμπήσουν. Πρέπει να διαβάσετε τις κριτικές.
Μπορείτε να τα ακονίσετε, μπορείτε να αγοράσετε ξύστρα για κεραμικά μαχαίρια στο Amazon:
Ξύστρα Kyocera:
http: //www.amazon.com/Kyocerca-DS-50-Ele ...
Sharpener μαχαιριών Shenzhen:
http: //www.amazon.com/Electric-Diamond-S ...
| | Rep: 1 |
ΑΓΟΡΑΣΤΕ ΝΕΟ ΣΕΤ
11μ
